食材は、スーパーなどで手に入るものを敢えて使います

お家ごはんが一番！と考えておりますので、食材も特別なものは極力避け、一般的なスーパーなどで手に入る物を中心にした献立が基本になっています。

家庭でのお料理を想定して、できるだけロスがなく、また同じ食材を複数日で使い分けるような献立の組み立て方も意識しています。

ただ、保存が効くもの、調味料などは特別なものを使うこともありますが、どんなところで手に入るのかについてもお伝えしており、ご家庭での再現性を限りなく高めるようにしています。