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この料理教室は実在しませんのでご注意ください。
大阪市西区西本町
  1. 当教室のコンセプト

当教室のコンセプト

当教室のコンセプト

世界で一番の日本のお家ごはんを、

きっちり作ることができる女性に。


私が一流レストラン、3年間のイタリア料理留学を経て気づいたのは、日本のお家ごはんが世界で最高!と言う事実。


栄養バランスはもちろん、和食、洋食、中華、その他の民族料理を上手に献立にとりこんでいる料理は世界にありません。



お母さんが娘さんに教えるように、初心者から上級者までを丁寧にご指導させていただきます。

もっと女性として輝けるように、お料理に自信、つけちゃいましょう!



一人で全品を作る、手抜きができない少人数制スクール

よくあるグループレッスンの料理教室ではなく、全品を一人ですべてつくる完結型レッスンを取り入れています。

作業を分担すると、ついつい自分の苦手な工程を避けてしまったり、同じことを繰り返し行うことで生まれる熟練が失われてしまいます。


まな板やお鍋やフライパンなどの調理機器もすべて自分専用のものを使い、すべての料理を自分で仕上げることで、本当にそのお料理・品目がマスターできた、と言えるのです。




食材は、スーパーなどで手に入るものを敢えて使います

お家ごはんが一番!と考えておりますので、食材も特別なものは極力避け、一般的なスーパーなどで手に入る物を中心にした献立が基本になっています。

家庭でのお料理を想定して、できるだけロスがなく、また同じ食材を複数日で使い分けるような献立の組み立て方も意識しています。


ただ、保存が効くもの、調味料などは特別なものを使うこともありますが、どんなところで手に入るのかについてもお伝えしており、ご家庭での再現性を限りなく高めるようにしています。




一流レストランやイタリアへの料理留学を経験した講師によるお家ごはん教室です

一流レストランでの厳しい修行経験や、料理の本場のイタリアでの料理留学の経験から得たプロの技術と知識を、お家ごはんという形に表現する、単なるお料理教室とはレベルが違う内容になっています。


とは言え、料理で大切なのは作る人が楽しむこと、愛情をもって作ること。

楽しくレッスンしながら、一流レベルの技術と知識が身についてしまう・・・というような講座レベルを目指しています。


さあ、ご一緒に始めましょう!


Cooking School Rium

まずはお気軽にお問合せくださいね。

電話番号:00-0000-0000

所在地 :大阪市西区西本町

営業時間:10:00〜19:00

定休日 :土日祝

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